هویج غنی از بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود. ویتامین A باعث بهبود بینایی می شود و برای رشد و عملکرد ایمنی بدن بسیار مناسب است.
محققان دانشگاه (KAUST) عربستان سعودی سعی دارند ویژگی های کشت انواع برنج رنگی را با استفاده از تحقیقات ژنومی و همچنین فناوری کریسپر بهبود دهند.
