فرزند شهید رتبه نخست کشوری استارت‌آپ‌های برتر شاهد و ایثارگر و شناسایی آلودگی‌های مواد غذایی از طریق نانوبیوسنسور

فاطمه احمدی گفت: نانوبیوسنسور برای شناسایی آلودگی‌های مواد غذایی از جمله سموم و آفلاتوکسین‌های مواد غذایی مانند شیر و پسته است که قابلیت شناسایی در عرض 30 دقیقه را دارد. در حال حاضر آلودگی مواد غذایی با روش HPLC و ELISA شناسایی می‌شوند که روش‌های گران قیمتی هستند و باعث خروج ارز از کشور می‌شود.