به گزارش حیات زهرا عبداللهی گفت: روی به عنوان یک ماده غذایی نقش موثری در سلامت مردم ایفا می کند و کمبود آن موجب بروز اختلال کوتاهی قد در کودکان و نیز کاهش مقاومت بدن در برابر ابتلا به بیماری ها می شود.وی بدون اشاره به میزان استاندارد مصرف روزانه روی و شمار افراد مبتلا به کمبود این ماده غذایی گفت: مطالعات نشان داده است که کمبود روی در گروه های آسیب پذیر از جمله کودکان زیر پنج سال، زنان باردار و دختران و پسران در سن بلوغ بیش از سایر افراد جامعه وجود دارد.رییس اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، خاطرنشان کرد برنامه غنی سازی نان با روی ابتدا به صورت آزمایشی امسال در یک استان کشور اجرا می شود و پس از آن در سراسر کشور اجرایی خواهد شد.عبداللهی با بیان اینکه راه دیگر برطرف کردن کمبود روی در موادغذایی مردم، غنی سازی خاک کشاورزی با آن است، گفت: خاک کشاورزی کشور از لحاظ داشتن روی فقیر است اما راه سریع تر برطرف کردن این مساله همان غنی سازی آرد با این ریزمغذی است.