به گزارش حیات، بازار پروتئینهای حیوانی اعم از گوشت و سایر فرآوردهها با حذف ارز ۲۸.۵۰۰ تومانی دچار شوک قیمتی شدند. این شوک قیمت هر شانه تخممرغ تقریبا دو کیلو گرمی را از حدود ۲۸۰ تومان به ۴۵۰ هزار تومان و گوشت مرغ را از ۱۶۸ هزار تومان در هر کیلو گرم به حدود ۱۹۹ تا ۲۳۰ هزار تومان رسانده است.
این شوک قیمتی در بازار گوشت قرمز بسیار بیشتر بوده به طوری که قیمت هر کیلو گرم گوشت گوسفندی و البته گوساله را تقریبا به دو میلیون تومان رسانده است.
کشور در تامین بازار این ۳ قلم کالای اساسی خودکفا بوده و فقط در تامین بازار گوشت قرمز ۱۰ درصد وابستگی ارزی وجود دارد. با وجود تولید گوشت قرمز در کشور چرا قیمت آن نسبت به دو قلم گوشت مرغ و تخم مرغ روند صعودی بیشتری دارد؟
جواد آزاد، نایبرئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون ایران درباره چرایی گرانی گوشت قرمز گفت: چالش اصلی به بهای تمام شده تولید گوشت قرمز در کشور برمیگردد. ما جلسات متعددی با نهادهای ذیربط داشتیم و پیشنهاد دادیم تا بستهای تشویقی برای دامداران لحاظ شود که تا امروز به نتیجه نرسیده است.
وی افزود: بحث اصلی در این بسته پیشنهادی، تامین نقدینگی با وجود چند برابر شدن نرخ نهادههای دامی بود.
وی در پاسخ به این پرسش که آیا این تامین نقدینگی باید از محل تسهیلات باشد، اظهار کرد: اتفاقا دامداران و فعالان صنعت دامپروری تاکید دارند، تسهیلات نمی خواهند زیرا با توجه به روند طولانی اداری که در نهایت مشخص نیست پس از ماه ها انتظار آیا فرد مشمول دریافت تسهیلات شود یا خیر، مشکل نقدینگی امروز دامداران را حل نمیکند.
این مسئول صنفی در ادامه با اشاره به پیشنهاد دوم فعالان صنعت دامپروری یادآور شد: حتی پیشنهاد دادیم که شرکت پشتیبانی امور دام همچون صنعت طیور نهاده دامی را مدتدار و اعتباری در اختیار دامداران قرار دهد. این موضوع هم هنوز به نتیجه نرسیده است.
آزاد درباره تغییرات قیمتی نهادههای دامی در بازار با حذف ارز ترجیحی عنوان کرد: در حال حاضر هر کیلو گرم کنجاله سویا از حدود ۲۲ هزار تومان به ۶۸ هزار تومان، ذرت و جو از ۱۱.۳۰۰ تومان به ۴۳ هزار تومان افزایش قیمت داشته اند.
وی اضافه کرد: همچنین کاه از هر کیلو گرم حدود ۳۵۰۰ تومان در ابتدای سال به ۱۵ هزار تومان رسیده در حالی که این تغییر قیمت روزانه ادامه دارد. یونجه نیز از هر کیلو گرم ۲۵ هزار تومان به ۴۰ هزار تومان رسیده و طبیعی است در چنین شرایطی قیمت محصول نهایی هم روند افزایشی داشته باشد.
نایبرئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون ایران در ادامه با اشاره به ۵ عامل تاثیرگذار در قیمت گوشت قرمز در هفته اخیر، اظهار کرد: یکی از این عوامل به اختلال در حمل و نقل در هفته گذشته برمیگردد. مسئله دوم مربوط به هیجانات بازار پس از حذف ارز ترجیحی و افزایش قیمتها بود. این موضوع باعث شد تا دامداران، دام کمتری عرضه کنند. همچنین افزایش چند برابری قیمت نهاده دامی بهای تمام شده را نیز افزایش داد.
مدیرعامل اتحادیه سراسری صنعت دامپروران کشور در ادامه سخنان خود با اشاره به کاهش قیمت لاشه گوساله، گفت: قیمت گوشت گوساله در بازار کاهش نیافته زیرا در بازار داخل عموما با پدیده چسبندگی قیمتها روبهرو هستیم.
آزاد گفت: روند طبیعی این است که با افزایش قیمت نهاده دامی، عرضه دام به کشتارگاه افزایش پیدا کند زیرا قدرت مالی دامداران پایین بوده و هنگام گرانی خوراک دام معمولا دامهای خود را راهی کشتارگاه ها میکنند.
نایبرئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون ایران در پایان با بیان اینکه در حالی بیش از ۹۰ درصد گوشت قرمز مورد نیاز کشور در داخل تولید می شود که حمایتی از این صنعت نمی شود، تاکید کرد: سیاست مدیریت بازار گوشت مرغ باید در بازار گوشت قرمز هم پیاده شود. حمایت های متولیان دولتی از بازار گوشت مرغ سبب شده تا قیمت ها متعادل تر باشد و بازار کشور از تولیدات داخلی تامین شود.
سخن پایانی
دولت در ایجاد تعادل در بازار گوشت قرمز، اولین راهکاری را که پس از افزایش قیمت ها به کار می گیرد واردات گوشت است. بنا بر رایزنی های انجام شده قرار است بخشی از گوشت مورد نیاز کشور از پاکستان وارد شود. اما انتظار است با توجه به خودکفایی ۹۰ درصدی کشور در تولید گوشت قرمز، دولت تلاش در ساماندهی شبکه توزیع این محصول پروتئینی داشته باشد.
به نظر میرسد بخش اعظمی از مشکلات موجود در بازار کالاهای اساسی به زنجیره تولید تا توزیع برمیگردد که هزینه را برای مصرفکننده افزایش داده و دولت برای کمک به معیشت مردم مبادرت به واردات برای تنظیم قیمتی در بازار به ویژه در گوشت قرمز میکند.
انتهای پیام/
نظر شما